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热菜家常菜

无油酸奶蒸蛋糕

蛋白容器一定无水无油,蒸蛋糕前记得盖膜

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (40克)
  • 酸奶 (125克)
  • 低筋面粉 (65克)
  • 白醋 (5滴)
  • 盐 (0.5克)

详细做法:

STEP1、千万要加保鲜膜,我再加了皮筋扣住

无油酸奶蒸蛋糕

STEP2、电饭煲水蒸35分,闷3分,但瞬间就缩,下次试试蒸笼拿下来再,看能否好点

无油酸奶蒸蛋糕

STEP3、保鲜膜一去就像变魔术一样看着四周脱模回缩,不知道是否该等个1分钟后再去揭膜

无油酸奶蒸蛋糕

STEP4、倒扣的侧颜还不错,应该有超6公分

无油酸奶蒸蛋糕

STEP5、用的是天润酸奶,剩下的可以淋到面上,应该拍照会好看

无油酸奶蒸蛋糕

STEP6、正西装盘

无油酸奶蒸蛋糕


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