更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 点心家常菜 列表

热菜家常菜

钱袋蛋糕

2022-03-19 10:41:07

这个实在没有什么技术的,就是抹面是一个难度,但熟能生巧,大家多多练习就好了

配料表:

  • 6寸戚风蛋糕 (2个)
  • 奶油 (1000g)
  • 糖粉 (100g)
  • 裱花工具 (若干)
  • 巧克力币 (数个)
  • 白巧克力 (适量)

详细做法:

STEP1、把2个6寸蛋糕胚都分成3片,共6片,最底部的一片不切,其它的5片都从低往上修小,修出下宽上窄的幅度出来

钱袋蛋糕

STEP2、修蛋糕要从中间用小刀切出小的圆形一片,切出来的环形蛋糕不要断,留着还有用,可以再围起来成为一层,增加蛋糕的整体高度

钱袋蛋糕

STEP3、然后把所有的蛋糕片叠加,切出来的环形蛋糕也要绕着埔成一层,打发奶油,每一层都夹水果奶油,如图钱袋的样子已经出来了,今天上面的修太窄了,你们可以慢慢摸索修出一个更好看的弧度

钱袋蛋糕

STEP4、开始涂抹奶油,我是先用抹刀抹一层奶油,稍微抹平,再用图中的这种软刮板,手势如图,在抹好奶油的蛋糕上用刮板从下往上的刮平奶油,慢慢修平整

钱袋蛋糕

STEP5、先用图中中号的玫瑰嘴在抹好的蛋糕顶部平平的围着裱一圈奶油,做支撑,再用大号的玫瑰嘴竖着裱一圈,看起来像钱袋的收口,然后用星星嘴(小号点带齿裱花嘴的都可以),裱出钱袋的袋子

钱袋蛋糕

STEP6、做一个麻将巧克力,放在蛋糕旁边,把巧克力金币放蛋糕上装饰,然后再添加点蛋糕装饰的东西,一个钱袋样子的蛋糕就做好了

钱袋蛋糕


上一篇:巧克力皇冠
下一篇:纯白花盒蛋糕

家常菜做法         Sitemap    Baidunews