STEP1、提前一晚制作脱水优格：把500g无糖希腊酸奶倒入铺好两层厨房纸的筛网中，把筛网架在大碗上，整体送入冰箱冷藏室冷藏过夜（8小时以上），第二天取250g脱水优格备用

STEP2、制作海绵蛋糕：xiachufang/recipe/100375989/把海绵蛋糕横切成三片备用

STEP3、制作草莓优格鲜奶油：200ML淡奶油和2大匙细砂糖、2大匙冻干草莓粉混合，用电动打蛋器高速打发至九分，加入250g脱水优格，用刮刀搅拌均匀，送入冰箱冷藏备用

STEP4、制作草莓鲜奶油：100ML淡奶油和1大匙细砂糖、1大匙冻干草莓粉混合，用电动打蛋器高速打发至七分，送入冰箱冷藏室冷藏备用

STEP5、组合：1、把所有草莓洗净去蒂，取一部分把每颗都切成四片，剩余的切掉底部的白屁股，再切成两半，所有草莓切完后用厨房纸轻轻吸干表面水分备用2、如果使用的是大颗棉花糖，把棉花糖先剪开成三或四等分备用3、把最下面的蛋糕片放在裱花台上，顶部涂一层草莓优格鲜奶油，用抹刀大致抹平后均匀的铺上一层切成四片的草莓片，在草莓片上再涂一层草莓优格鲜奶油，大致抹平后盖上第二片蛋糕，重复涂抹草莓优格奶油——摆放草莓片——涂抹草莓优格鲜奶油的步骤，再盖上最上面的蛋糕片4、把所有草莓鲜奶油都用刮刀挖出来堆放在蛋糕上，先用抹刀抹平表面的奶油，再旋转裱花台抹平四周的奶油，全部抹好后把蛋糕整体移到盘子里5、把剩余的草莓优格鲜奶油装入放好五齿裱花嘴的裱花袋中，在蛋糕的顶部整齐紧密排列的挤出奶油小花，最外圈的奶油小花要距离蛋糕边沿大概半个草莓的距离6、把去掉白屁股且对半切开的草莓两两一组，和棉花糖间隔的装饰在蛋糕顶部的最外圈7、撒上银珠糖或珍珠糖即可