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热菜家常菜

巧克力麦芬

2022-03-19 10:41:07

会做了这一种其他口味的就差不多都会了哈,做法都差不多,可以根据自己的口味将可可粉换成其他你热爱的原料,说不定会诞生意想不到的美味喔。

配料表:

  • 低筋面粉 (85g)
  • 可可粉 (2大勺)
  • 黄油 (60g)
  • 糖粉 (75g)
  • 鸡蛋 (50g(约一个))
  • 牛奶 (80ml)
  • 盐 (1/8小勺)
  • 泡打粉 (1/2小勺)
  • 小苏打 (1/4小勺)

详细做法:

STEP1、用厨房电子秤称好各种原料,将可可粉、低筋面粉、泡打粉、 小苏打混合,搅拌均匀。

巧克力麦芬

STEP2、加入糖粉拌匀

巧克力麦芬

STEP3、黄油隔水加热,加入到混合物中拌匀。

巧克力麦芬

STEP4、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入牛奶,轻轻翻扮均匀。

巧克力麦芬

STEP5、把搅拌好的面糊倒入纸杯中,1/2至2/3满。

巧克力麦芬

STEP6、把拌好面糊的纸杯放入预热好的烤箱烘焙,烤箱中层,上下火,190度,约20分钟。

巧克力麦芬


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