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热菜家常菜

巧克力曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油 (250克)
  • 低粉 (420克)
  • 巧克力 (120克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 糖粉 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀

STEP2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊

STEP3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

STEP4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊

STEP5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花

STEP6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟


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