配料表:
详细做法:
STEP1、我自制的桂花酱的干稀状态
STEP2、将除了果干的其他所有材料在搅拌机里混匀至这种状态,捏可以粘在一起揉捏又可以散开,也可以用手将这些材料搓至这种状态
STEP3、我用的比6寸蛋糕模小的两个切模当的模具,没有底,上面放上纱布,以便蒸熟好取出,用粗点的网筛一层层筛模具里,不要压实,筛至一半中间铺上喜欢的食材,再筛完所有米粉,表面按自己喜欢的形状放上喜欢的干果,不要压(筛粉是我觉得最麻烦的步骤,尽量选网眼粗点的,借助勺子按刮筛等方法,反正你觉得怎么可以快速且均匀的铺上就可以)
STEP4、锅里加入够蒸30分钟的水,水烧开后,连蒸屉一起放锅上,盖盖,大火蒸25分钟,焖5-10分钟
STEP5、趁热提纱布取出即可享用了,趁热最好吃,软软QQ糯糯香香甜甜,
STEP6、中间夹的椰枣蒸软了太好吃了,糯甜香
STEP7、奶香,桂花香,椰枣香,红枣香,果干香,米香,Q软糯
STEP8、用的这种粘米粉和糯米粉
STEP9、用的最大的两个圆圈切模,底部直径10cm和9.5cm
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