STEP1、将除黄油、葡萄干和盐之外的材料放入面包机，先放液体，再放红糖，放面粉，在面粉顶端挖洞，把酵母放在里面，启动揉面程序。

STEP2、揉面程序结束，放盐和室温软化的黄油，再启动揉面程序，将面团揉至完全扩展阶段。

STEP3、面团室温发酵大约半小时左右，用蘸了面粉的手指戳面团，既不回缩也不塌陷的状态。发酵好的面团排气，平均分成三份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

STEP4、葡萄干加温水浸泡5分钟，洗干净，用厨房纸擦干水份。

STEP5、将面团擀成长方形，放葡萄干。

STEP6、两侧向中间折叠，再次擀成长方形，放葡萄干，卷起。

STEP7、将卷好的面团放入吐司盒，放入烤箱二发，烤箱内放一碗热水，中途换一次，发酵至八分满。

STEP8、烤箱170预热，上下火，烤四十分钟左右，表面颜色满意要及时盖锡纸，烤好的吐司晾到手温，密封保存即可。