配料表：
详细做法：
STEP1、1、小米150克隔夜浸泡2、鸡蛋4个分离蛋黄和蛋清，用打蛋器打发蛋清，期间分三次放入40克糖，打发至小尖角状，取出放碗内冷藏3、小米、蛋黄、50克色拉油、10克炼乳，打磨成细腻米糊
STEP2、4、把米糊倒在大碗里，拌入1/3的打发好的蛋白里拌匀，把拌匀的米糊倒入模具中
STEP3、5、锅内放入适量水，上汽蒸30分钟左右即可
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