配料表:
详细做法:
STEP1、1.除黄油以外的所有材料放入和面桶内搅拌成团。
STEP2、2.揉至能拉出厚膜,加上室温软化的黄油
STEP3、3.揉至完全阶段可以拉出均匀的薄膜。
STEP4、4.揉好的面团分割成2份,稍微滚圆,不用静置松弛。
STEP5、5.直接取一个面团擀长,自上而下卷起,然后重复同一个动作
STEP6、6.放入模具。
STEP7、7.发酵至6分满,放入预好的,上火170度,下火170度,下层烘40分钟。度。
STEP8、面包出炉。
STEP9、手感柔软,弹性很好,拉丝分明。