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激发食欲·奶香蓝莓米糕

2022-03-19 10:41:07

如果给1岁以上宝宝添加,配方奶可以用鲜牛奶代替。2岁以上宝宝添加,配方奶可以用市售的盒装牛奶代替。奶香蓝莓糕的碳水化合物含量较高,可以给宝宝当做早餐或者点心,配餐时搭配一点汤或粥就更完美了。

配料表:

  • 蓝莓 (20颗)
  • 鸡蛋清 (1个)
  • 大米粉 (50克)
  • 配方奶 (55ml)

详细做法:

STEP1、蓝莓浸泡半个小时,然后清洗干净。(PS:蓝莓皮上的“白霜层“富含花青素,不用刻意洗掉。)

激发食欲·奶香蓝莓米糕

STEP2、用磨豆机把大米磨成大米粉备用(也可去超市买现成的)。

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STEP3、蓝莓放到辅食机中,倒入配方奶搅打成汁。

激发食欲·奶香蓝莓米糕

STEP4、搅打完后取重50克。

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STEP5、蓝莓汁倒入大米粉中。

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STEP6、搅拌均匀,呈粘稠不易滑落状态。

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STEP7、取一个无水无油的碗,低速打发至有小尖尖的状态,舀1/3蛋白到蓝莓米糊中快速切拌均匀;然后把蓝莓米糊倒入剩余的蛋白中,再快速切拌均匀。(PS:就是要切的快!快!快!

激发食欲·奶香蓝莓米糕

STEP8、切拌均匀后还是蓬松细腻状哦。

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STEP9、在模具上刷少量油,确保每个角落都要刷到哦。

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STEP10、最后装至8分满就可以啦。

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STEP11、没有卡通模具的可以放在一个耐高温容器中,记得表面也需要涂一层薄薄的油好脱模!

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STEP12、水开后上锅。中火蒸30分钟左右,然后关火焖5分钟。

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STEP13、冷却脱模。

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STEP14、松软的米糕就可以吃啦因为给宝宝吃所以没有加糖,一岁以上的大宝宝吃的话喜欢甜一点可以加少许糖!

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STEP15、一口下去非常蓬松的哦又是一款练咀嚼的好点心。

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STEP16、小逍遥2口1个,非常喜欢呢!赶快动手试试,你家宝贝一定也爱!

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STEP17、有问题加15967188051(备注:下厨房),100不重样爱心宝宝餐佛系更新我们陪伴孩子共同成长!

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