STEP1、香蕉切碎

STEP2、跟蛋黄，橄榄油搅拌

STEP3、加入牛奶，最后加低粉搅拌（最终也可以用打蛋器帮忙，更匀）

STEP4、蛋清加入木糖醇打发

STEP5、先挖两勺蛋白与蛋黄糊翻拌，然后全部倒回蛋白里，翻拌，不能搅拌。跟炒菜似的那样拌。

STEP6、烤箱150度预热十分钟，烤40分钟。烤箱，烤，烤。

STEP7、出炉，成功！！烤好的香蕉蛋糕好香好香！整个房间散发着热乎乎的香蕉味，趁热吃，又软又好吃！棒！我很满意！