配料表:
详细做法:
STEP1、红糖加温水化开,放凉。
STEP2、红枣去核切小颗粒,核桃也切小颗粒。
STEP3、除黄油外的材料放面包机揉两个程序,加黄油揉至撑出薄膜。
STEP4、再加入馅料稍稍揉均匀。
STEP5、发酵成2倍左右大小。(我去买了个菜,有点发酵过大了)
STEP6、轻柔排气,均匀分成3份,盖保鲜膜醒15分钟左右。
STEP7、擀成椭圆形。
STEP8、卷起。
STEP9、放吐司盒,烤箱35度,放一碗水,二次发酵。
STEP10、发至8分,加盖,烤箱185度,烤35分钟。(烤箱度,一般吐司是180度,40分钟。)
STEP11、出炉,脱模放凉。
STEP12、满屋子的红枣香。放凉后切片保存。