STEP1、准备用料

STEP2、将玉米油加热温度到75，80度左右，加到面粉里

STEP3、拌匀

STEP4、加入纯牛奶

STEP5、拌匀

STEP6、加入蛋黄

STEP7、拌匀

STEP8、把盐加入蛋清

STEP9、开始打发

STEP10、打发至有纹理，加入玉米淀粉

STEP11、继续打发

STEP12、加入1/3糖

STEP13、加入剩余糖，继续打发

STEP14、基本成型

STEP15、打发好了

STEP16、取1/3加入拌好的蛋黄面粉里

STEP17、拌匀后倒回打发的蛋清，拌匀

STEP18、倒入8寸古早蛋糕模具

STEP19、刮平

STEP20、放入烤箱，上下火，150度，65分钟

STEP21、取出，脱膜，晾凉，切去四边

STEP22、切成小块

STEP23、尝尝，水嫩嫩的古早味

STEP24、收纳到烘培食品箱，待用。