1.很多人会抱怨好好方子到他们这里怎么不好，大家不要忽落了面粉品质，好高筋面粉确实更加容易出膜，而且每种面粉吸水性也是不样，如果按照水面团还是很粘，自己就要调整，只能再适当增加面粉，反之则要多加点水；2.面包当然不是非得用黄油，欧式面包机就是，当然有些人不喜欢欧式，觉得加了黄油才软绵，其实对于那些爱美怕吃了胖人来说，完全用橄榄油来替代黄油，这样相对更加健康，当然自己动物黄油比起外面面包店用含反式脂肪植物黄油那不知要健康多少啊。3.这种巧克力豆不是普通巧克力，是适合烘焙耐高温，普通巧克力能在揉面时候就化了；4.如果全部用全麦面包口感会很差，所明白外面卖全麦面包有甚至就根本没有放全麦，只是加了色素，我们平时面包时加入适全麦，不影响口感前提下增加面团营养；5.胡萝卜榨汁后留下残渣如果不想浪费话用来馒头，口感也是很不错。6.我配方是两个，共12个，个。