热菜家常菜
42.红糖枣糕
配料表：
- 红枣（去核） （40克）
- 红糖 （30克）
- 鸡蛋 （2个）
- 低粉 （55克）
- 水（混合红枣打碎） （适量）
- 玉米油 （10克）
详细做法：
STEP1、清发，发3次加入红糖，到9发
STEP2、红枣和水打碎，越碎越好，然后锅里小火翻炒，制作才枣泥，水分尽量少
STEP3、蛋黄和枣泥，玉米油混合打蛋器打发，乳化
STEP4、蛋清和蛋黄糊混合，然后再混合过筛面粉
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