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热菜家常菜

奶香黑米汁吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高粉(金像) (500克)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (6克)
  • 酵母 (5克)
  • 鸡蛋 (两个(100克))
  • 奶香黑米汁 (283克)
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、除盐、黄油外所有材料放进搅拌桶揉至扩展阶段,后盐后油再揉到出膜状态

奶香黑米汁吐司

STEP2、一发(室温或冷藏发酵)

奶香黑米汁吐司

STEP3、分割滚圆松弛

奶香黑米汁吐司

STEP4、擀卷(擀卷)

奶香黑米汁吐司

STEP5、排入模具二次发酵

奶香黑米汁吐司

STEP6、烘烤出炉脱模

奶香黑米汁吐司


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