热菜家常菜
健康烘培超低卡黑全麦吐司
1、面粉你们就菜市场超市买就行！我每次给的方子真的特意给出的我们日常比较好的到的原料如果是特殊的我会标注出来2、含水问题不同面粉应该会有偏差你们可以预留调整3、面粉问题新手不建议更换4、方子里的油糖真的炒鸡无敌少了不建议再减了毕竟你吃的是吐司！吐司！5、糖可以换成红糖啊之类的蜂蜜大概要换40-50g左右，反正现在的原方不甜不咸没啥味儿但是很香就是很想的面粉味儿我觉得空口吃就很好吃也很适合坐餐食不会抢味儿6、油可以换成椰子油各种油但是就不要用后油法了而且我个人觉得不如现在这样效果好不太建议
配料表：
- 高粉 （300克）
- 全麦粉（细粉） （200克）
- 黑麦粉 （100克）
- 鸡蛋 （2个中等大）
- 水 （300克）
- 糖 （25克）
- 奶粉 （30克）
- 酵母粉 （8克）
- 盐 （5克）
- 黄油 （35克）
详细做法：
STEP1、除黄油外所有原料放进面缸记得酵母挖坑放！
STEP2、揉成团后加软化黄油！
STEP3、加黄油揉到图上的程度，这款杂粮含量也不算低了而且油糖无敌少了面揉到这种扩张程度已经相当ok了！
STEP4、发酵两倍大戳坑不会弹我室温发酵的
STEP5、分割松弛10min
STEP7、放入180预热好的烤箱里烤35-40min上色后记得盖锡纸
STEP8、成品会拉丝哦！
STEP9、再捏一捏真的超软爆发力也不错呢做日常款你们可以经常撸！
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