STEP1、低粉和玉米淀粉混合，植物油在微波炉加热一分半钟，倒入搅拌，加牛奶搅拌，鸡蛋分开蛋黄和蛋清。蛋黄加入面粉糊一字搅拌细腻光滑

STEP2、蛋清打发，鱼眼泡加一次三分一的糖，变白色加第二次糖，可以改成低速打发，有纹路加第三次糖，打到有弯钩

STEP3、三分一蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀再全部加入蛋白糊

STEP4、从20高倒入模具，震出大泡泡弄平整，烤箱预热150-160，水浴法开始烤

STEP5、上火145，下火155，烤75分钟，观察颜色调整火力

STEP6、烤好拿出晾凉。

STEP7、柔软细腻有弹性。