配料表:
详细做法:
STEP1、把除盐和黄油外的所有食材放入小美主锅,30秒/3-6速度混合
STEP2、揉面14分钟,分钟,同散散热,小美揉出手套膜,这个你不用怀疑!
STEP3、和好面团盖上保鲜膜,28度环境下进行第一次发酵!
STEP4、手指蘸面粉,戳一下,面团不回缩即可!
STEP5、平均分成3个小面团,进行排气
STEP6、对着、裹卷
STEP7、成型后放入吐司盒进行发酵,发到八、九分满即可!
STEP8、发酵好后,放入预热好的烤箱,180度,我放的下层,烤30-40分钟
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