STEP1、秤好的奶油奶酪、黄油、牛奶混合一起。锅中烧开水，隔水搅拌融化，直到无颗粒状态。

STEP2、蛋黄蛋清要分离，蛋黄逐个放入融化好的奶酪糊中搅拌均匀。倒入过筛好的低粉，z字形搅拌成无颗粒，切记是z字形搅拌。放温水热着，不能让奶酪糊受凉变硬。搅拌一下

STEP3、接下来打发蛋白，蛋清混合糖粉一起打发变硬，不能打发过头哦。打发完毕先倒入三分一奶酪面糊翻拌均匀，再倒入剩余的面糊一起搅拌均匀。倒入六寸模具前，要垫黄油纸，围边也要垫不垫黄油纸可以在模具边上抹黄油。避免蛋糕沾边）然后，先倒二分之一，把芝士片铺好再倒完其余的面糊。

STEP4、箱最底层放盘，盘要装二分之一的。160预热五分钟。中层放架把蛋糕放进去。上下层60分钟，分钟

STEP5、最后就是成品啦，芝士流心，美滋滋的