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热菜家常菜

红糖巧克力软曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (300克)
  • 黄油 (90克)
  • 红糖 (90克)
  • 白糖 (45克)
  • 鸡蛋 (一个半)
  • 小苏打 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 香草精 (5克)
  • 烘烤巧克力豆 (100克)

详细做法:

STEP1、烤箱上下火180度预热。主锅放入除巧克力豆外的所有食材,设30秒/速度3-6混合;再放入巧克力豆,设30秒/速度3混合。

红糖巧克力软曲奇

STEP2、取出面团,用手捏成大小差不多的小面团,不用太小,估计每个35克左右,揉圆。

红糖巧克力软曲奇

STEP3、用手轻轻压扁一点,不要太扁,要有一定厚度。

红糖巧克力软曲奇

STEP4、放入烤箱中层,180度烤12分钟。喜欢中间湿软的,时间可以缩短为10分钟。

红糖巧克力软曲奇

STEP5、香喷喷出炉。

红糖巧克力软曲奇


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