STEP1、1.除黄油和盐，所有材料揉至扩展2.加黄油、盐，揉均匀就行!!!不要揉至完全!!!不要揉出手套膜!!!3.先预留五分之二面团出来剩下的面团，一分为二，一份加1G红曲粉，一份加3G红曲粉4.把三种面团揉出手套膜(图片是我做了两个吐司的量)

STEP2、最后揉出手套膜注意控制面温！！！夏天我是粉和液体冰箱水合，次日厨师机绑冰袋，空调房操作

STEP3、28度发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷轻轻排气擀开，再滚圆松弛，松弛到面团轻压不回缩再把三份面团擀成较宽的长条，宽度不要超过土司盒的长度，三份面皮大小要相近

STEP4、由浅至深的三份面皮叠在一起，再轻轻擀开，排出三份面皮之间的大气泡

STEP5、由上至下卷起来，不要太紧，也不要太松，避免烤出来会有大空洞，收尾处捏紧36度发酵至八分满(手指轻压面团，回弹速度较慢，幅度较小即可）表面刷蛋液180度35分钟(视自己烤箱而定)

STEP6、具体整形没拍图片，成品如图，比较懒人化封面图是我夹了椰蓉馅儿的