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热菜家常菜

巧克力雪糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 巧克力 (150克)
  • 淡奶油 (500克)
  • 黄油 (35克)
  • 砂糖或木糖醇或麦芽糖 (25克)
  • 焦糖饼干 (两三片)

详细做法:

STEP1、材料准备好,我今天没有用巧克力酱,买了德芙的丝滑试试手

巧克力雪糕

STEP2、黄油放进锅里,我用的搪瓷锅,不要用你们的铁锅,会有味道,用不粘锅或者搪瓷锅

巧克力雪糕

STEP3、倒入淡奶油,糖进装了黄油的锅里,小火熬开,要有耐心,不要大火,会煮到淡奶油油水分离。煮开关火倒入巧克力搅拌均匀。

巧克力雪糕

STEP4、冰淇淋糊糊过筛。

巧克力雪糕

STEP5、倒三分之一糊进模具,撒进巧克力碎和饼干碎

巧克力雪糕

STEP6、然后倒满模具,盖上模具盖子,放冰箱冷冻6小时以上。

巧克力雪糕

STEP7、我做了5支雪糕外带一个盒子冰淇淋。

巧克力雪糕

STEP8、这是盒子装的冰淇淋。

巧克力雪糕

STEP9、这是雪糕模样的。

巧克力雪糕

STEP10、再来一张,哈哈

巧克力雪糕


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