STEP1、准备东西哒哒哒

STEP2、上下150度预热20分钟

STEP3、玉米油，牛奶混合

STEP4、加低粉，搅合搅合

STEP5、蛋白蛋黄分离，蛋白冻一会，蛋黄加在步骤4的面糊里

STEP6、专家说要蛋白冻出冰碴打发，不冻也行反正我的就冷藏拿出来，放在冷冻里15分钟，加入细砂糖1的三分之一，也就是15g，再加入柠檬汁和糖，开始电动打蛋器打，打出大泡泡，再加15g，再打，打出小泡泡，再加15g糖，打到蛋白出现纹路，打蛋器上面的蛋白不倒，就成了

STEP7、将蛋白分三次加入步骤5里的面糊里，加入时，用翻拌铲在面糊里画J字母，把它搞匀，别过度搅和，画J是重点

STEP8、然后倒进6寸模具里

STEP9、然后塞到烤箱里，50分钟，好了立刻拿出来，脱模

STEP10、没照奶油，反正就是加糖，快速搅和，速度最快挡，温度要低，如果太热，就垫上冰块搅。买好点的奶油，别买200g一盒的新手绝对打不发，搅好了抹在凉了的蛋糕上，铺上草莓就行了