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热菜家常菜

《咖啡之友》升级版法式吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (10个)
  • 牛奶 (适量(未提))
  • 黄砂糖 (4勺(未说明勺刻度))
  • 盐 (2勺(未说明勺刻度))
  • 吐司片 (2片)
  • 黄油 (适量)
  • 香肠 (1根)
  • 芦笋 (2根)
  • 炼乳 (适量)
  • 橘咖椰酱 (1大勺)
  • 干橘子片 (1片)
  • 百里香 (1根)
  • 沙拉 ((目测:萝卜苗,小柿子,奶酪碎,橄榄油?盐?

详细做法:

STEP1、香肠切十字交叉花纹。锅加热(升级版,为了加快上餐速度,用了铁板。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP2、后面一期白老师切的香肠。十字交叉间距更大些。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP3、植物油煎1根香肠,2根芦笋。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP4、放黄油至融化,摆放两片浸泡蛋奶液的吐司。Ps:蛋奶液分量过大,请自行按比例减少。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP5、加热,煎至金黄。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP6、装盘,淋炼乳,挖一大勺橘咖椰酱。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP7、一片干橘子片,一根百里香。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP8、萝卜苗。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP9、沙拉再加入小柿子,奶酪碎。我猜测还会加橄榄油,盐,这没具体说明。最后法式吐司上撒糖粉。

《咖啡之友》升级版法式吐司

STEP10、沙拉特写,没有具体说明。

《咖啡之友》升级版法式吐司


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