鲜奶吐司

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07吐司鲜奶

手揉需要揉到扩展！如果烤箱没有发酵功能，你的面包机够大可以放面包机里发酵！我的面包机是AcA的6513N正好可以放一个吐司盒，下面放一小盒水！如果面团沾手，可在手上抹一点油整形！烤的过程20分钟时可以加盖锡纸，以免颜色很深

配料表：

详细做法：

STEP1、除黄油以外的所有材料放入面包机中，生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油，按面包机发面团功能进行一发

鲜奶吐司

STEP2、发酵好的面团可以用面包机揉10分钟，或手揉排气！称重平均分成3个小面团

鲜奶吐司

STEP3、将小面团擀成片

鲜奶吐司

STEP4、轻轻卷起，依次完成三个面团

鲜奶吐司

STEP5、排入模具，烤箱中放一碗温水，开发酵功能进行二发(我的烤箱为40度)40分钟

鲜奶吐司

STEP6、二发好的生坯刷上全蛋液，烤箱预热180度烤35分钟即可

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