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热菜家常菜

覆盆子蔓越莓奶香司康也是极快手的早餐点心

2022-03-19 10:41:07

大致步骤没什么难点,可以添加一些白巧克力冷了是硬的,我觉得冷热都很好吃甜咸口味,带点覆盆子的清香。

配料表:

  • 中筋面粉 (240g)
  • 泡打粉 (2tbsp)
  • 黄油(非常冷) (113g)
  • 糖 (50g)
  • 盐 (2g)
  • 冷冻覆盆子 (70g)
  • 蔓越莓干 (30g)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 淡奶油 (100ml)
  • 香草精 (1tsp)

详细做法:

STEP1、烤箱预热180度。面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。黄油切块,用叉子或者专门的工具切碎与面粉混合成沙粒装。

覆盆子蔓越莓奶香司康也是极快手的早餐点心

STEP2、淡奶油、香草精、鸡蛋混合后,拌入面粉中,大致揉成团,放冰箱静置10分钟。

STEP3、在撒面粉的台面上倒上面团,压成18cm的大小,平分成8块。相隔距离大些,会膨胀不少

STEP4、送入烤箱,烤20分钟左右,底面上色了取出。冷却


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