STEP1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，龙利鱼切小块，将龙利鱼块与蛋白一起放入料理机中打成泥！

STEP2、胡萝卜刨成细丝，开水焯烫一下，油菜叶和海苔剪碎，放入鱼泥中，顺时针搅拌，一岁以上的宝宝放少许盐，将搅拌好的肉泥放入模具，凉水蒸开锅七八分钟后，将搅拌好的蛋黄均匀涂抹在鱼泥表面，继续蒸三四分钟。

STEP3、将鱼糕放温后倒扣至盘中，切块食用！