STEP1、烤箱预热350华氏度（180摄氏度）。模具抹油撒粉或铺烘焙纸备用。

STEP2、做酥糖。用微波炉融化黄油成液体，倒进中粉、白砂糖、红糖、肉桂粉和盐。用叉子搅拌匀，呈一粒粒的碎渣状。

STEP3、做蛋糕。混合中粉、泡打粉、小苏打粉和盐，备用。

STEP4、把黄油打发到蓬松状，慢慢放入白砂糖，打到融合蓬松。放一个鸡蛋，打匀后放另一个鸡蛋。打入香草精。

STEP5、不用机器在糖油混合物中，分三次筛入粉类混合物，分两次加入酸奶油，酸奶油可以在第一次和最后一次加面粉的时候一起加入。拌匀看不见干粉即可，千万不要过度搅拌。

STEP6、把一半的面糊放入模具，均匀地撒一层酥糖，然后把另一半面糊均匀地铺在酥糖上。再把剩下的酥糖均匀地铺在面糊上，用手轻轻压平。所以酥糖可以粘在面糊上。

STEP7、入烤箱中层烤30-40分钟（我烤了38分钟），直到牙签插入中间部分干净出来。

STEP8、拿出后连模具放烤架上彻底放凉后食用。