STEP1、除黄油，可可粉，巧克力以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后加入事先切块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，取出面团称出290克做为白色面团，其余面团依旧放入面包机，加入可可粉，事先液化好的巧克力，揉至均匀取出，将两个面团分别装盆，盖保鲜膜室温发酵。

STEP2、发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩，发酵完毕。

STEP3、取出面团挤压排气，分别擀成小长方形，长度不要超过吐司盒长度。用切刀纵向切成小窄条，边切边称量。白色面团（面团A）先称出45克（A1），其余平均分成7等份，每份35克（A2-A8）。可可面团，大约280克，分成两份，一份120克（面团B），平均分成4等份，每份30克（B1-B4）。另一份160克（面团C），先称出25克（C1），其余平均分成3等份，每份45克（C2-C4）。★★★这里说明一下，如果不想计算麻烦，那就直接把白色面团取一个45克，可可面团取一个25克，它俩配一对，其它的白面团和可可面团都各自平均分配，再分别搭配一起也可以，总之有大小差别，图案才会更漂亮，更逼真。★★★

STEP4、先取可可面团C1搓成长条形，长度不要超过吐司盒长度，再取白面团A1，擀开成长条形薄片，放入C1，卷好捏实收紧。

STEP5、包好的面团收口向下，放旁边备用，记得盖保鲜膜。记住这个小面团，不能弄错了。再把剩下的白面团都依次擀开，逐个卷上可可面团，照样收口捏好朝下，但要记住里面可可面团的大小和代号，也可以做个标记，防止弄混。为了简单清楚，下面提到摆放顺序时，只说可可面团代号。

STEP6、第一层，先把C2和C3放入吐司盒两边，中间放B1。第二层，先放C4，旁边再放C1。第三层，把剩下的B2，B3，B4依次放好。全部摆好后，放入烤箱发酵，烤盘下方放盘热水，发至九分满即可，盖上吐司盒盖子。

STEP7、摆放顺序图，其中B2和B4稍往两边侧一点会更好看，（我做的有点侧的太过了，变成竖的了，图画的也不算规范，可我已经很尽力了，大家可以自己发挥想像，期待亲们做的会更漂亮）。★如果实在弄不准怎么摆放面团，那就随意摆放，我这两天看有的厨友随意摆放的也很漂亮呢★

STEP8、送入预热好175度的烤箱下层，上火175度，下火165度，烤38分钟左右，取出马上脱模，晾凉就可以切片享用了，瞧这花纹，还像长颈鹿纹么？嘻嘻，我知道不太像，可重点是好吃又好玩呢，对吧？欢迎大家尝试，看看谁做的更像 *^_^*

STEP9、吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒里保存，能有效防止面包风干，延缓面包老化，效果很棒哦，有兴趣的小伙伴可以戳这里：url/2GbE24y，或者到我的下厨房主页找店铺链接，店铺号：68057999

STEP10、欢迎大家扫描上方二维码，关注红叶订阅号：红叶爱烘焙。如果下厨房的厨友做这款面包，有什么问题，欢迎加入烘焙QQ群交流探讨，群号：566903681 验证时需报上你自己的下厨房全名，方便认识交流，谢谢合作。欢迎关注新浪微博：红叶映金秋weibo/5277430755/profilerightmod=1&wvr=6&mod=personinfo