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热菜家常菜

烤肠胡萝卜咸蛋糕

配料表:

  • 芹菜碎 (20g)
  • 低筋面粉 (100g)
  • 高筋面粉 (50g)
  • 泡打粉 (4g)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 色拉油 (8g)
  • 牛奶 (30g)
  • 胡椒粉 (1.6g)
  • 细盐 (5g)
  • 胡萝卜丁 (60g)
  • 烤肠(切丁) (50g)

详细做法:

STEP1、先将色拉油放在容器中加热

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP2、然后分别加入胡萝卜烤肠、芹菜炒匀

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP3、再加入胡椒粉充分炒匀,室温冷却备用

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP4、再将色拉油、牛奶混合

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP5、在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP6、将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP7、在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP8、最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP9、入模八分满,轻震一下

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP10、入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右

烤肠胡萝卜咸蛋糕

STEP11、出炉趁热刷上光亮剂冷却即可

烤肠胡萝卜咸蛋糕


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