STEP1、适量糖放在水里加热化开，按照自己口味，百丽酒是甜的，可以少放些糖。放凉分成210克左右和100多克的两份，分别加咖啡利口酒和百利甜酒（分量按个人口感，90克和60克木薯淀粉，轻轻搅拌均匀（其实淀粉这个东西，再搅和也会有沉淀，蒸的时候边蒸边搅呗！

STEP2、要有耐心，蒸一层成型再浇上一层，浇之前要搅和搅和，第一层和最后一层切记是深色！！！

STEP3、我总共蒸了九层

STEP4、蒸完有少量水，轻轻侧倒掉，别太狠了，刚蒸完还比较软！

STEP5、软吧还很黏，千万别心急，彻底放凉我是睡前做的，懒得等，差不多有点凉了就塞冰箱！

STEP6、第二天起床拿出来，用脱模刀轻划边缘脱模，再用塑料切刀切割，木薯糕特别黏，塑料的好操作，用普通刀有点费劲！

STEP7、分装好，盖保鲜膜冷藏，下午茶棒棒哒！