配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋打散,加糖粉高速打发注意:我家给宝宝吃的是土鸡蛋,比较小,所以用了3个鸡蛋。如果是一般的鸡蛋,2个就够咯
STEP2、蛋液打发到从打蛋器滴落而不会一下子消失的程度
STEP3、低粉过筛后加入到打发好的蛋液里,快速而均匀的搅拌,不要画圈圈搅拌。
STEP4、拌好的面糊装入裱花袋,剪口,挤入模具里。我用的是五个硅胶模,三个纸杯。PS:如果是用蛋挞模、菊花模的话,那就先用点儿油抹在模具里,再装入面糊。
STEP5、可以把面糊装入模具后自己再加点东西,比如南瓜泥,蔬菜泥等,我加的是豆沙。
STEP6、锅里放水,水开后把模具放上锅蒸,大概蒸10-12分钟。
STEP7、蒸好后放凉,就可以给宝宝吃啦不会很甜,也不会上火,软软的香香的,好好吃
STEP8、看看我家小吃货