配料表:
详细做法:
STEP1、除午餐肉和芝士,全部放入面包机和面,40分钟就差不多了,如果机器会发热就把盖子打开和面,别把面烫熟了。不同面粉吸水性不同,可以暂停按按面,软软的不是很粘手就行
STEP2、面和好以后直接拿出来擀平(不要太薄,肉会戳破的)铺上芝士和肉丁
STEP3、卷起来,不要卷太紧,避免影响发酵,卷好以后边握紧边拉长,把里面气泡压出去
STEP4、随便搞个造型放吐司盒里,450克的盒,发酵到过半即可。很多说要八九分才行,我一般过半就下一步了
STEP5、发酵过半以后盖上盖子,放入烤箱,不用提前预热(温度慢慢上升就可以再发酵一会,节约时间)上下140度或130(看自家烤箱脾气啦我家烤箱偏高一点),42分钟。
STEP6、出炉放凉,别切太早,不然芝士很粘。我一开始切的片,后来发现切块更有吃肉的感觉,哈哈哈,
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