STEP1、称好150克的生黑芝麻炒熟，也可以直接买熟芝麻，平底锅无油，放生芝麻下去，小火慢慢炒制，芝麻体质彭胀，闻到有香味，在锅里跳跃黑芝麻就熟了。一般15-20分钟，其中有损耗，这是炒熟的黑芝麻

STEP2、黑芝麻放料理机或榨汁机里，加600克的清水，打芝麻汁，反复榨打，直至差不多是糊状，就打好了，把芝麻汁隔渣，出来大概约550克的芝麻浓汁，1）芝麻打得越细，蒸出来的颜色就会又黑又细腻

STEP3、黑芝麻放榨汁机里，加600克的清水，打芝麻汁，反复榨打，直至差不多是糊状，就打好了，把芝麻汁隔渣，出来大概约550克的芝麻浓汁（2）

STEP4、白砂糖，分两份每份是110克

STEP5、分别往两份加入同等110克热水，便于砂糖快速溶解

STEP6、马蹄粉分别分成两份1.黑芝麻浆：130克、2.椰汁浆：120克、

STEP7、分别将溶解的两份糖水倒进两份马蹄粉里开稀，注意，刚开始倒要小量的倒，让马蹄粉慢慢吸收糖水，呈有阻力的流动性，再延续放糖水，如果一次性把糖水倒进粉里，就会马上起粒，如果觉得有颗粒，可以过滤一次。

STEP8、左一是按按步骤放糖水，右一是一次性把糖水倒进去出来的效果

STEP9、椰汁浆：把一罐椰浆倒进加了糖水的马蹄粉浆里，搅拌均匀（120克的粉浆）黑芝麻浆：把550克的生芝麻浆倒进加了糖水的马蹄粉浆里，搅拌均匀（130克的粉浆）

STEP10、黑芝麻浆做成生熟浆：取黑芝麻浆的三分之一，锅里小火搅拌，直到粉浆凝稠马上离火，把剩下的三分之二往里边倒边搅拌，其中有些粉粒被烫熟，用筛子过滤一下粉浆就可以了

STEP11、不粘的金盘薄薄抹一层玉米油或调和油，没有可以用圆盘蒸，大火水开后，转中火，放粉浆，第一层1分钟就可以熟了，再放另一层蒸，后面的每一层都蒸够（三分钟）（三分钟），锅盖提起防汗蒸水滴到粉浆里就会烂糊了，每一次拿起锅盖都要把水倒干净（如何辨别粉浆熟没熟，用手指按压一下，如果粉浆不粘手的，就是熟了）

STEP12、倒黑芝麻层粉浆如图可以看到每一层都必须蒸熟了再放另一层，如果没熟或者进水了，粉浆就会混色

STEP13、蒸熟的黑芝麻层

STEP14、倒椰浆层粉浆

STEP15、蒸熟的椰浆层，可以看到呈有光泽的透明状

STEP16、蒸制中的黑芝麻层

STEP17、蒸制中的椰浆层

STEP18、按照我的量来蒸，完成十一层后芝麻浆粉浆就剩下一丢丢

STEP19、按照我的量来蒸，完成十一层后椰浆粉浆就剩下一丢丢

STEP20、十一层完成后，彻底的放晾后再进得切，先切条再斜刀切菱角，或者按自己的喜好来切

STEP21、切条效果图

STEP22、切块效果图

STEP23、切块效果图

STEP24、效果图

STEP25、全部完成后的量大约是1500克左右