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热菜家常菜

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

2022-03-19 10:41:07

虽然是我自己喜欢吃的糕点,但因为想给儿子吃才做的。了解我的都知道,我所有的食谱,都会减糖,甚至不加糖,比如这个,大家可以根据自己的口味和喜好决定放不放糖。

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 水 (180克)
  • 芝麻酱 (30克)
  • 酵母 (2克)
  • 红枣碎 (适量)
  • 核桃仁 (适量)
  • 玉米油 (适量)

详细做法:

STEP1、温水化开酵母粉

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP2、面粉中加入黑芝麻酱

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP3、倒入酵母水搅拌均匀

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP4、成面糊状

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP5、磨具刷油,方便之后脱模(底部可以垫一张硅油纸,也可以不垫)

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP6、把调好的面糊倒进去,发酵至两倍大(发酵时间根据温度而定,35度下大约需要发酵一小时)

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP7、把核桃和红枣弄碎摆上去

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP8、上锅蒸20分钟,再焖5分钟,出锅

黑芝麻发糕,松软喷香好消化

STEP9、黑芝麻酱发糕就做好了!超级松软!香味浓郁。别看他黑,营养可丰富着呢!

黑芝麻发糕,松软喷香好消化


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