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热菜家常菜

棉花吐司-青汁蔓越莓

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (260克)
  • 鸡蛋+酸奶 (170克)
  • 酵母 (3克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 炼乳 (8克)
  • 盐 (2克)
  • 青汁粉 (3克)
  • 椰子油 (25克)
  • 蔓越莓 (1把)

详细做法:

STEP1、除了盐油青汁外所有材料倒盆子里面盐油20分钟青汁30分钟

棉花吐司-青汁蔓越莓

STEP2、发酵1小时

棉花吐司-青汁蔓越莓

STEP3、两倍大后排气

棉花吐司-青汁蔓越莓

STEP4、分成三个小圆球醒面20分钟擀成牛舌形卷起再擀一次卷起

棉花吐司-青汁蔓越莓

STEP5、放入土司盒30度发酵30分钟

棉花吐司-青汁蔓越莓

STEP6、150/45min

棉花吐司-青汁蔓越莓

STEP7、不湿不干

棉花吐司-青汁蔓越莓


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