配料表:
详细做法:
STEP1、牛奶、玉米油混合搅拌乳化
STEP2、乳化的意思就是不停搅拌,本来不溶于水的油就会均匀散布在里面,而且变得比较稠的样子了
STEP3、倒入花生酱搅拌均匀
STEP4、筛入低筋面粉
STEP5、搅拌至细腻无颗粒,像我这样用蛋抽会更好搅拌哦
STEP6、搅打散鸡蛋后加入细砂糖
STEP7、打至蓬松发白,纹路不易消失
STEP8、可以立起一根牙签
STEP9、发泡倒进面糊
STEP10、翻拌均匀
STEP11、面糊倒进裱花袋
STEP12、往模具挤入7分满面糊
STEP13、中间勺入一点花生酱花生酱如果太水就不好作为夹心哦,这里有个小技巧,可以勺出一点花生酱放进冰箱冷冻,然后再用作夹心
STEP14、挤一点点面糊覆盖起来
STEP15、烤箱预热170度,烤15分钟,视乎模具大小调整时长
STEP16、余下的面糊可以用平底锅做,平底锅刷一层油,倒入面糊,加盖,小火焖至蛋糕涨起后回落即可
STEP17、太香了!
STEP18、松松软软,花生酱味浓郁!