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热菜家常菜

马拉糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (100g)
  • 黄油 (30g)
  • 糖 (30g)
  • 红糖 (50g)
  • 泡打粉 (1小勺)
  • 牛奶 (70ml)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、低粉和泡打粉一同过筛备用

STEP2、红糖用孔稍大些的筛子按压过筛,因为红糖比较湿,需要一些耐心

STEP3、过筛好的红糖和白糖混合,倒入融化成液体的黄油,加打散的鸡蛋搅拌均匀,直到糖类融化到无颗粒状态

STEP4、倒入筛好的低粉和泡打粉,一边缓缓倒入牛奶,一边慢慢搅拌

STEP5、搅拌成无颗粒的糊状就可以了

STEP6、盖上微波炉饭盒的盖子,但不要盖死,留一点点缝隙

STEP7、微波到面糊凝固就可以了,根据自家微波炉的情况时间2-3分钟不等


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