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蔓越莓糯米糕

2022-03-19 10:41:07

Ps:此配方图中厚度可以切8-10块,刚好2人一顿的量,现做的更好吃,放冰箱口感会硬一些,不建议放冰箱

配料表:

  • 糯米 (150克)
  • 蔓越莓 (45克)
  • 清水 (适量)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、首先把糯米清水泡5-6个小时,放蒸锅蒸20分钟

蔓越莓糯米糕

STEP2、20分钟之后把糯米用擀面杖碾碎,一边加清水,一边蹍碎,加少量糖,水分多次加入,不需要太多,有黏黏的感觉,再次上蒸锅蒸20分钟

蔓越莓糯米糕

STEP3、在蒸糯米的同时,把蔓越莓用清水洗净,上蒸锅蒸10分钟,拿出备用

蔓越莓糯米糕

STEP4、蒸完第二次的糯米用擀面杖碾碎

蔓越莓糯米糕

STEP5、我用的是寿司盒子

蔓越莓糯米糕

STEP6、里面铺保鲜膜放入蒸好的糯米,铺一层糯米,中间放蔓越莓,压紧致,铺一层糯米。盖上寿司盖子,等1小时,就可以

蔓越莓糯米糕

STEP7、裹一些白砂糖配着吃,真的很美味!

蔓越莓糯米糕


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