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热菜家常菜

朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (130克)
  • 黄油 (100克)
  • 棉白糖 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蔓越莓 (50克)
  • 朗姆酒 (浸没蔓越莓即可)
  • 泡打粉 (1克)

详细做法:

STEP1、将黄油和糖搅拌均匀,糖分三次加入搅拌

朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕

STEP2、将鸡蛋液分三次加入黄油搅拌,充分搅拌

朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕

STEP3、先把面粉和泡打粉混合后倒入黄油糊一起搅拌

朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕

STEP4、把浸渍好的蔓越莓倒入蛋糕糊,搅拌均匀。PS:蔓越莓提前一晚用朗姆酒泡着

朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕

STEP5、倒入模具,放入预热好的烤箱中,170,25分钟左右

朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕


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