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热菜家常菜

红枣枸杞蛋糕

2022-03-19 10:41:07

翻拌时不要用力避免消泡,鉴定是否熟了,可以用牙签插进蛋糕,没有粘黏物就是熟了。

配料表:

  • 去核红枣 (100g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 牛奶 (110克)
  • 玉米油 (70克)
  • 红糖 (60克)
  • 低筋面粉 (140克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 枸杞 (60克)

详细做法:

STEP1、红枣剪碎取100g加入牛奶110g泡起来

红枣枸杞蛋糕

STEP2、放入枸杞60g

红枣枸杞蛋糕

STEP3、加入玉米油70g

红枣枸杞蛋糕

STEP4、搅拌均匀

红枣枸杞蛋糕

STEP5、红糖60g加入四颗鸡蛋

红枣枸杞蛋糕

STEP6、打发至提起打蛋器画8字不易消失

红枣枸杞蛋糕

STEP7、加入泡好的红枣枸杞

红枣枸杞蛋糕

STEP8、低筋面粉140g,泡打粉3g过筛加入

红枣枸杞蛋糕

STEP9、翻拌均匀

红枣枸杞蛋糕

STEP10、倒入模具

红枣枸杞蛋糕

STEP11、轻震两下震出气泡

红枣枸杞蛋糕

STEP12、烤箱预热170烤30分钟

红枣枸杞蛋糕

STEP13、脱模切块

红枣枸杞蛋糕

STEP14、完成啦

红枣枸杞蛋糕


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