配料表:
详细做法:
STEP1、干红枣110克,5分钟/50度/5,清洗
STEP2、清空主锅倒入红枣,盖上盖子30秒/反转5.5,打碎带一次性手套取出枣核
STEP3、(下次补图)加入一小撮盐,盖两杯盖6分钟/100度/2,煮软
STEP4、(下次补图)1分钟/速度10打碎加30g椰子油(或色拉油)1分钟/3混合
STEP5、出锅装碗晾凉备用
STEP6、【启动烤箱预热180度】(我是松下200蒸烤一体机,我设了170度)清空主锅(无油无水),插入蝴蝶棒加红糖60g,鸡蛋6个12分钟/37度/4,打发
STEP7、加入过筛低筋面粉80g
STEP8、加入枣泥浆3-5秒/速度3混合取出蝴蝶棒
STEP9、蛋糕糊倒入28X28的烤盘内震模2-3次排出气泡
STEP10、均匀撒上白芝麻后送入烤箱设定时间28分钟
STEP11、倒计时18分钟时盖锡纸加蒸汽1分钟(一体机的功能,普通烤箱可忽略)
STEP12、周边有点焦,下次我试试160度(各家烤箱脾气不同,自己调节)