STEP1、将腰果、盐、红糖倒入锅中，加水，没过腰果即可，不然煮到水干，腰果会煮的过软，口感不好。开始煮，因为我用的是电饭锅，直接按煮饭键。

STEP2、将紫薯洗净，对切，放在一个容器里，放在电饭锅的蒸屉层中蒸煮。煮到筷子轻松插入即可拿出。

STEP3、趁紫薯还热时，压成泥。用勺子压、包保鲜膜用擀面杖擀、用捣舀捣都可以。只要成泥就行。

STEP4、等到水煮到差不多干，翻动翻动腰果，使腰果充分裹上糖。最后再加些许红糖，水完全烧干。将腰果捞出。

STEP5、腰果放入压好的紫薯泥中，搅拌均匀。

STEP6、有模具的将腰果紫薯泥盛入磨具中，弄出形状。没有模具的可以自己创意，揉个球啊，拍个饼状啊，都成。

STEP7、开吃