配料表:
详细做法:
STEP1、只需这四样食材糯米粉、甜酒酿、蔓越莓汁和蔓越莓干。
STEP2、其实不需要严格按照克数,根据实际情况来掌握面团的干湿程度更好。
STEP3、大约75克糯米粉加入甜酒酿,由于酒酿的干湿比例不尽相同,所以大概是面粉比较干一些能团成团就可以,不要面糊太湿黏,水分太多会粘在模具上脱不下来。
STEP4、酒酿面团分成十份,取出五份放入五个蛋挞模具中。
STEP5、剩下的糯米粉加入蔓越莓汁,搅拌成刚才程度一样的面团分成五份。放入刚才已经放入一层酒酿面团的上一层。
STEP6、剩下5个糯米酒酿面团加在第三层,如果想颜色有变化也可以不盖第三层。蔓越莓面团是粉粉的颜色。
STEP7、点缀蔓越莓干在表面。放入蒸笼,大火蒸10分钟,就好啦
STEP8、热腾腾的吃更软糯,冷却了吃感觉酒香更浓,蔓越莓的酸甜更可口。