STEP1、先把鸡爪洗净，用开水在锅里焯一下，再用冷水洗净

STEP2、把姜蒜辣椒切末

STEP3、油热之后，放白糖，炒至变麦芽糖色，加以上材料翻炒

STEP4、香味出来之后，加鸡爪炒片刻，加水

STEP5、放入卤料包炖10分钟左右，据颜色加入酱油

STEP6、再炖十分钟，加盐，鸡精，小火收汁

STEP7、最后撒上葱花点缀