热菜家常菜
卤牛肉
1、不能卤太烂，太烂没嚼劲。2、卤好，放凉后再切片。3、颜色不够深的话，再加点生抽。
配料表：
- 牛腱 （750克）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1小块）
- 葱 （大葱1段）
- 酱油 （生抽老抽各3大勺）
- 花椒 （10几粒）
- 鸡精 （1小勺）
- 冰糖 （1大粒）
- 蚝油 （1勺）
- 姜 （2大块）
- 盐 （1小勺）
详细做法：
STEP1、焯水15分钟，都是这种浮油。
STEP3、大火收汁，看上去很黑，切片后就感觉不到它过黑了。
STEP4、切片装盘，这是一小半的量。
家常菜做法
- 103/19闽南地瓜粉条
- 208/03家常菜做法，油炸金针菇的吃法与做法6种做法
- 301/12家常菜做法，玉米糊的做法,家常菜做法20种
- 403/19红枣枸杞炖雪蛤
- 512/28【家常菜做法大全】香辣鸡的做法家庭做法40种家常菜
- 604/28家常菜做法，台湾卤肉的家常做法，家常菜做法18种做法