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热菜家常菜

简单美味无敌卤牛肉

2022-03-19 10:41:07

卤料不要倒,还可以加点盐卤点鸭脖鸭舌,不输周黑鸭哦!但是建议2.3天内用完!

配料表:

  • 牛腱 (700克(2条))
  • 金钱肚 (1片)
  • 葱 (一节)
  • 姜 (4片)
  • 生抽 (50克)
  • 老抽 (20克)
  • 美极鲜 (10克)
  • 冰糖 (50克)
  • 水 (超过过肉表面)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (2根)
  • 茴香 (3粒)
  • 草果 (1个)
  • 白芷 (2片)
  • 白果 (1)

    详细做法:

    STEP1、如果没有全部的,桂皮八角香叶一定要放!懒人也可以某宝买料包!

    简单美味无敌卤牛肉

    STEP2、食材下锅,水在食材表面即可!我用的玛婕斯,设置90分钟0速120,不用管他啦,煮好闷5小时以上,更入味

    简单美味无敌卤牛肉

    STEP3、我是凌晨做的,一早起来满屋香味!

    简单美味无敌卤牛肉

    STEP4、冬天放凉,夏天放冰箱套保鲜袋,凉了切片,不然肉容易散!

    简单美味无敌卤牛肉

    STEP5、没餐一顿

    简单美味无敌卤牛肉


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