STEP1、鸡爪对半切开

STEP2、淖水，去血迹，水滚一两分钟就好。鸡爪另放一碟子。

STEP3、药材放锅里煮5到10分钟，大概煮出味

STEP4、放入鸡爪。煮两三分钟，加入适当的花生油，少许盐，少许生抽，三四滴老抽。继续煮5分钟左右，熟完全入味即可。

STEP5、还好。

STEP6、补充材料图:香叶，胡椒，八角，桂皮，辣椒（可有可无）