STEP1、花生搓洗干净。搓洗个三四遍，没有泥巴沉淀就可以了。

STEP2、高压锅内放适量水（用量外。宁可多放些，以免烧干，放入洗净的花生。

STEP3、煮花生的同时煮卤料。配料表中除花生以外的所有材料放锅里煮开10分钟，关火待用。

STEP4、高压锅吹气后煮8分钟，关火直到气压降低到可以。嗯，我家是老式的高压锅。反正是闷15分钟。

STEP5、取出后放熟食案板上（或者平时的案板上铺层保鲜膜，再或者，直接放大保鲜袋里面，菜刀放花生上把花生压裂，女汉子们注意力度哈，不要压得稀巴烂。

STEP6、压好的花生和煮好的卤料一起放入容器中，放凉后，密封放入冰箱冷藏3小时以上。我装腔作势用了一夜渍玻璃罐。结果太小装不下，还有一半装到保鲜盒了

STEP7、用一夜渍钵的本意是可以压住防止花生浮起。